Recetas

— Recetas del mes —

Estas recetas son nuestras favoritas — Cada mes seleccionamos algunas recetas que creemos que le encantarán, de nuestra amplia colección de recetas tradicionales, enviadas por los consumidores, más populares y ganadoras de concursos. ¡Eche un vistazo a estas recetas clásicas y creativas, luego diríjase a la cocina y comience a cocinar!

TAMALES DE BACALAO

Una especialidad tradicional que se sirve durante la Navidad. Los tamales pueden llevar tiempo prepararlos. ¡Pero valen la pena!  MAS>

BUÑUELOS DE BACALAO

Definitivamente, un placer para la multitud, estos buñuelos fritos ligeros y aireados son excelentes como aperitivo o para servir en su próxima reunión.  MAS>

BACALAO PROVENZAL

Esta receta clásica es conocida en toda Europa y el Caribe por su sabroso y complejo sabor elaborado con simples ingredientes frescos.  MAS>

Encuentra tus recetas favoritas aquí…

¡Nuestra colección de recetas tradicionales, enviadas por consumidores, más populares y ganadoras de concursos es extensa! ¡Eche un vistazo a estas recetas clásicas y creativas, luego diríjase a la cocina y comience a cocinar!

Busque por curso, país de origen o simplemente escriba un ingrediente a continuación:

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

¡Publica Tus Recetas de Bacalao!

Por favor de enviar sus recetas favoritas de pescado saladoo sus comentarios en nuestro muro o subir videos and fotos. Nos encantaría saber de ustedes!

Concurso de Recetas

Cada año, celebramos un Concurso de Recetas donde muchos de nuestros clientes comparten favoritos del viejo mundo, junto con nuevas ofertas creativas.

Instrucciones de cocina

Preparación de pescado salado

Todas las recetas empiezan con el pescado salado en el estado preparado.

Coloca el bacalao en un tazón grande con suficiente agua fría para cubrir y deja en remojo durante 24 horas en la nevera, cambiando el agua 2 o 3 veces. (Por ejemplo- 1 lb de pescado salado usa 6 tazas de agua fría) Vacíe el agua, quite con cuidado el pescado y con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua. El pescado está listo para ser cocinado.

* Cambiando el agua de remojo más tiempo o con mayor frecuencia disminuirá más el contenido de sal.
** Si un mayor contenido en sal se desea ajusta el tiempo de remojo en consecuencia.

Preparación de Arenque

En un refrigerador, remojar 12 oz. (340g) de filetes de arenque ahumado en 6 tazas (1.5 litros) de agua fresca durante 4 horas, cambiando el agua dos veces o cocinar de acuerdo a su receta favorita.

* Remojo por más tiempo o el cambio más frecuente del agua disminuirá más el contenido de sal.
** Si un mayor contenido en sal se desea ajusta el tiempo de remojo en consecuencia.