Marcas de Bacalao

Excelente calidad, consistencia y sabor — nuestras cuatro marcas de pescado salado se han convertido en el estándar de oro entre los conocedores.

 

En 1971, CFE comenzó a producir pescado salado bajo la marca Cristóbal® utilizando una técnica conocida como kenching o salazón en seco, una técnica de conservación que se remonta a finales del siglo XVII en Nueva Inglaterra. Al adherirnos a esta antigua tradición, hemos crecido hasta convertirnos en el principal distribuidor de bacalao y abadejo salados en los EE. UU.

Hoy en día, ofrecemos cuatro marcas distintivas en ambos filetes y trozos, con una variedad de tamaños de paquete conveniente disponible. Conocidos por su excelente consistencia, sabor y calidad, nuestras ofertas se encuentran entre las marcas de pescado salado más populares del mundo, satisfaciendo los gustos exigentes de los conocedores de los Estados Unidos y las islas del Caribe.

BACALAO — CONOCIDO EN TODO EL MUNDO

El nombre local del pescado salado puede ser diferente, pero muchos países que comparten una costa con el Océano Atlántico tienen una larga relación culinaria con el bacalao salado.

ITALY: baccalà   SPAIN: bacalao   FRANCE: morue   PORTUGAL: bacalhau   GREECE: bakaliaro
THE CARIBBEAN: saltfish   SCANDINAVIAN COUNTRIES: klippfisk

— Descubra nuestras marcas 

Haga clic en el logotipo — ¡de una marca y lo llevaremos allí!

Bacalao y abadejo salados

Una tradición viva

Abadejo salado

Valor de todos los días

Abadejo salado

Una tradición caribeña

Abadejo salado

A benchmark for quality & value

Bacalao y abadejo salados

— Una tradición viva —

Con su rico legado de Nueva Inglaterra, bacalao Cristóbal  es nuestra marca original de pescado salado. Deliciosamente firme con grandes copos blancos, que se mantiene bien durante la cocción y conserva su sabor sal único.

Considerado el “verdadero “, el bacalao salado Cristóbal es muy popular entre los consumidores tradicionales de pescado salado, con recetas del viejo mundo transmitidas de una generación a la siguiente. Capturados en la naturaleza – nunca criado en granjas, Cristóbal se encuentra a menudo en la mesa de fiesta durante la Pascua, la Cuaresma, el Día de Acción de Gracias y Navidad.

La marca Cristóbal está disponible en los siguientes tamaños:

  • Bacalao Salado Cristóbal: Caja de madera de 1 libra; 1 y 2 libras. bolsas; en filetes o trozos.
  • Abadejo salado Cristóbal: Bolsa de 1 libra de filetes o trozos.
  • Filetes de arenque ahumado y salado: paquetes de 12 oz.

Para consultas sobre pedidos o información de ventas, comuníquese con sales@cfeboston.com o (800) 225-4215.

FILETeS de Bacalao

Filetes Selectos de Bacalao Salado y Deshuesado

1 lb. Wood Box

 

Por mayor: Filetes Selectos de Bacalao Salado y Deshuesado de 1 lb. box
Tamaño del paquete: 1 lb.
Descripción: Filetes selectos, sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 12 lbs. neto, Empacado 12
Dimensiones Caja: 12⅜” x 8¼” x 6½”
Cúbico: 0.38
Selecto: 1 lb. neto, Envase Caja de Madera
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-12113-6
Items UPC: 0-37071-12103-7

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Filetes Selectos de Bacalao Salado y Deshuesado

2 lb. Bolsa

 

Por mayor: Filetes Selectos de Bacalao Salado y Deshuesado de 2 lbs.
Tamaño del paquete: 2 lbs.
Descripción: 2+Filetes selectos de Bacalao, sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 24 lbs. neto, Empacado 12
Dimensiones Caja: 15″ x 11½” x 7⅜”
Cúbico: 0.84
Selecto: 2 lb. neto, Envase bolsa Poly
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-12211-9
Items UPC: 0-37071-12201-0

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Filetes selectos de Bacalao Salado y Deshuesado

1 lb. Bolsa

Por mayor: Filetes selectos de Bacalao Salado y Deshuesado de 1 lb.
Tamaño del paquete: 1 lb.
Descripción: Filetes selectos, sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 24 lbs. neto, Empacado 24
Dimensiones Caja: 14 1/2″ x 11 3/4″ x 7 1/8″
Cúbico: 0.71
Selecto: 1 lb. neto, Envase bolsa Poly
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-24111-7
Items UPC: 0-37071-24101-8

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Trozos de filete de Bacalao

Trozos de Bacalao Salado y Deshuesado

1 lb. Bolsa

 

Por mayor: Trozos de Bacalao Salado y Deshuesado de 1 lb.
Tamaño del paquete: 1 lb.
Descripción: Trozos sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 20 lbs. neto, Empacado 20
Dimensiones Caja: 14½” x 11¾” x 7⅛”
Cúbico: 0.71
Selecto: 1 lb. neto, Envase bolsa Poly
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-12111-2
Items UPC: 0-37071-12101-3

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Random weight Cod

1 a 3 Pedazos

 

Por mayor: Bacalao de Peso Aleatorio
Tamaño del paquete: 1 a 3 Pedazos
Descripción: Con pellejo y hueso, cortado (partido y doblado)
Caso maestro: 20 lbs. neto, Empacado approx.:18-20
Dimensiones Caja: 14⅝” x 11⅛” x 6 9 /16″
Cúbico: 0.62
Selecto: Peso aleatorio/ variado Envase bolsa Poly
Humedad: 44-50%
Tamaños: NULL
Caso UPC: NULL
Items UPC: N/A

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Filetes de Abadejo Salado

Filetes Selectos de Abadejo Salado y Deshuesado

1 lb. Bolsa

Por mayor: Filetes Selectos de Abadejo Salado y Deshuesado de 1 lb.
Tamaño del paquete: 1 lb.
Descripción: Filetes selectos, sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 24 lbs. neto, Empacado 24
Dimensiones Caja: 14½” x 11¾” x 7⅛”
Cúbico: 0.71
Selecto: 1 lb. neto, Envase bolsa Poly
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-24112-4
Items UPC: 0-37071-24102-5

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Trozos de Bacalao

Trozos de Bacalao Salado y Deshuesado

1 lb. Bolsa

 

Por mayor: Trozos de Bacalao Salado y Deshuesado de 1 lb.
Tamaño del paquete: 1 lb.
Descripción: Trozos sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 24 lbs. neto, Empacado 20
Dimensiones Caja: 14½” x 11¾” x 7⅛”
Cúbico: 0.71
Selecto: 1 lb. neto, Envase bolsa Poly
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-12112-9
Items UPC: 0-37071-12102-0

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Abadejo de Peso Aleatorio

1 a 3 Pedazos

Por mayor: Abadejo de Peso Aleatorio
Tamaño del paquete: 1 a 3 Pedazos
Descripción: Con pellejo y hueso, cortado (partido y doblado)
Caso maestro: 20 lbs. neto, Empacado approx.:18-22
Dimensiones Caja: 14⅝” x 11⅛” x 6 9/16″
Cúbico: 0.62
Selecto: Peso aleatorio/ variado, Envase bolsa Poly
Humedad: 44-50%
Tamaños: NULL
Caso UPC: NULL
Items UPC: N/A

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Filetes de Arénque

Filetes de Arénque Ahumado y Salado Bandeja

12 oz. Bandeja plástica

 

Por mayor: Filetes de Arénque Ahumado y Salado Bandeja de 12 oz.
Tamaño del paquete: 12 oz.
Descripción: Filetes saldos sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 9 lb. neto, Empacado 12
Dimensiones Caja: 19½” x 5¾” x 8⅞”
Cúbico: 0.57
Selecto: 12 oz. neto, Envase bandeja plástica
Caso UPC: 0-37071-24116-2
Items UPC: 0-37071-24106-3

También disponible:

12 oz. Arenque salado aderezado

50 lb. Caballa en salmuera, baldes

20 lb. Caballa envasada al vacío en salmuera y partida

12 oz. Filetes de Caballa en salmuera

Abadejo salado

— Valor de todos los días —

Para aquellos clientes que compran pescado salado como su proteína de pescado “para” todos los días, o para cualquiera que quiera probar el pescado salado, abadejo salado Buena Ventura es una opción ideal.

Es más ligero y menos denso que el bacalao, sin embargo, cuando se remoja correctamente, conserva su delicioso sabor salado ligero. Como Cristóbal, siempre se captura en la naturaleza, nunca se cría en granjas. Más económico que el bacalao, se ha vuelto muy popular en las principales ciudades de EE. UU.

La marca Buena Ventura está disponible en bolsas de filetes y trozos de 8 oz., 16 oz., 2 lb. y 5 lb.

Para consultas sobre pedidos o información de ventas, comuníquese con sales@cfeboston.com o (800) 225-4215.

Filetes de Abadejo Salado

Filetes de Abadejo Salado

8 oz. Bolsa

 

Por mayor: Filetes de Abadejo Salado de 8 oz.
Tamaño del paquete: 8 oz.
Descripción: Filetes sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 30 lbs. neto, Empacado 60
Dimensiones Caja: 14.17″ x 11.61″ x 6.45″
Cúbico: 0.90
Selecto: 8 oz. neto, Envase bolsa Cello
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-40041-5
Items UPC: 0-37071-40004-0

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Filetes de Abadejo Salado

16 oz. Bolsa

 

Por mayor: Filetes de Abadejo Salado de 16oz
Tamaño del paquete: 16 oz.
Descripción: Filetes sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 20 lbs. neto, Empacado 20
Dimensiones Caja: 13¾” x 9⅝” x 8¼”
Cúbico: 0.63
Selecto: 1 lb.neto, Envase bolsa Cello
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-40011-8
Items UPC: 0-37071-40001-9

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Trozos de Abadejo Salado

16 oz. Bolsa

 

Por mayor: Trozos de Abadejo Salado de 16oz
Tamaño del paquete: 1 lb.
Descripción: Trozos sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 20 lbs.neto, Empacado 20
Dimensiones Caja: 13¾ x 9⅝ x 8¼
Cúbico: .063
Selecto: 1 lb.neto, Envase bolsa Cello
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-40061-3
Items UPC: 0-37071-40006-4

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Filetes de Abadejo Salado

2 lb. Bolsa

 

Por mayor: Filetes de Abadejo Salado de 2 lbs.
Tamaño del paquete: 2 lb.
Descripción: Filetes sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 20 lbs. neto, Empacado 10
Dimensiones Caja: 13¾” x 9⅝” x 8¼”
Cúbico: 0.63
Selecto: 1 lb. neto, Envase bolsa Cello
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-40091-0
Items UPC: 0-37071-40081-1

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Filetes de Abadejo Salado

5 lb. Bolsa

 

Por mayor: Filetes de Abadejo Salado de 5 lbs.
Tamaño del paquete: 5 lb.
Descripción: Filetes sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 20 lbs. neto, Empacado 4
Dimensiones Caja: 13¾ x 9⅝ x 8¼
Cúbico: .063
Selecto: 5 lbs. neto, Envase bolsa Cello con cierre de cremallera
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-40021-7
Items UPC: 0-37071-40002-6

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Abadejo salado

— Una vibrante tradición caribeña —

 

Conocido por su sabor salado consistente y celestial, el abadejo salado BacalaRico es un alimento básico de los isleños del Caribe, que lo usan en todo tipo de recetas, desde pescado salado frito y buñuelos hasta ensaladas frías.

Para aquellos clientes devotos, BacalaRico Salado Pollock está disponible en muchos de los mercados de su vecindario.

Siempre capturada en la naturaleza, la marca BacalaRico está disponible en una bolsa de filetes de 12 oz.

Para consultas sobre pedidos o información de ventas, comuníquese con sales@cfeboston.com o (800) 225-4215.

Filetes de Abadejo Salado

12 oz. Bolsa

 

Por mayor: Filetes Selectos de Abadejo Salado y Deshuesado de 12 oz.
Tamaño del paquete: 12 oz.
Descripción: Filetes selectos, sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 22.5 lbs. neto, Empacado 30
Dimensiones Caja: 14½” x 9″ x 8¼”
Cúbico: 0.68
Selecto: 12 oz. neto, Envase bolsa Cello
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-51201-9
Items UPC: 0-37071-51200-2

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Abadejo salado

Nuestro punto de referencia de Calidad y Valor

 

Conocida por sus filetes de abadejo de elección constante de alta calidad, el abadejo salado de Isla Brisa es nuestra marca de referencia para el valor diario.

Siempre capturada en la naturaleza, la marca Isla Brisa está disponible en 12 oz. y 2 lb. bolsas de filetes.

Para consultas sobre pedidos o información de ventas, comuníquese con sales@cfeboston.com o (800) 225-4215.

Filetes de Abadejo Salado

12 oz. Bolsa

 

Por mayor: Filetes de Abadejo Salado y Deshuesado de 12 oz.
Tamaño del paquete: 12 oz.
Descripción: Filetes, sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 22.5 lbs. neto, Empacado 30
Dimensiones Caja: 14½” x 9″ x 8¼”
Cúbico: 0.68
Selecto: 12 oz. neto, Envase bolsa Cello
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-51301-6
Items UPC: 0-37071-51300-9

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.

Filetes de Abadejo Salado

2 lb. Bolsa

 

Por mayor: Filetes de Abadejo Salado y Deshuesado de 2 lb.
Tamaño del paquete: 2 lb.
Descripción: Filetes, sin pellejo, sin espinas
Caso maestro: 24 lbs. neto, Empacado 10
Dimensiones Caja: 14½” x 9” x 8 ¼”
Cúbico: 0.84
Selecto: 2 lb. neto, Envase bolsa Cello
Humedad: 48-52%
Tamaños: NULL
Caso UPC: 0-37071-51303-0
Items UPC: 0-37071-51302-3

Nuestros productos a granel son la opción perfecta para el servicio de alimentos y los minoristas y distribuidores quienes clientes prefieren la presentación de producto del “viejo mundo”, a granel tradicional.